Un'indagine dettagliata condotta da Altroconsumo ha fatto luce sul panorama dei caffè macinati ideali per la preparazione con la moka, esaminando un campione di quindici prodotti disponibili sul mercato. I criteri di valutazione hanno abbracciato aspetti fondamentali come le caratteristiche organolettiche, gli standard qualitativi e di sicurezza, la chiarezza delle informazioni in etichetta, l'impatto ambientale dell'imballaggio e, naturalmente, il rapporto qualità-prezzo. Questo studio ha permesso di stilare una classifica precisa, indicando quale prodotto si distingue per superiorità.
Il vertice della graduatoria è stato conquistato da Kimbo Espresso Napoletano, che ha raggiunto un punteggio di 74, affermandosi come il "Migliore del test" con una certificazione di eccellente qualità. Questo prodotto, in confezioni da 250 grammi, ha dimostrato di possedere le migliori caratteristiche complessive. Il suo prezzo medio si attesta intorno ai 5,12 euro a confezione, corrispondenti a 20,49 euro al chilogrammo, sebbene non vengano forniti dettagli specifici sulla composizione della miscela. Immediatamente a ridosso, con 73 punti, si posiziona Caffè Vergnano 1882 Granaroma Miscela Classica, offerto in un formato più grande da 500 grammi a un costo di circa 10,06 euro, pari a 20,13 euro al chilogrammo, e la sua etichetta specifica una miscela di Arabica e Robusta. Il terzo gradino del podio è condiviso da Carrefour Classico Miscela Tradizionale e Illy Tostato Classico, entrambi con 72 punti. Il caffè Carrefour si distingue per l'accessibilità, con un prezzo medio di 3,54 euro per 250 grammi, e una composizione che predilige la Robusta con l'80%. Illy, invece, pur essendo un 100% Arabica, presenta un costo più elevato, pari a 7,20 euro per 250 grammi.
L'analisi ha incluso una vasta gamma di marche, dalle più rinomate alle opzioni della grande distribuzione e ai prodotti economici. Per determinare il vincitore, Altroconsumo ha utilizzato un approccio multi-sfaccettato: test di laboratorio per verificare umidità, ceneri, estratto acquoso e l'assenza di contaminanti come ocratossina A e acrilammide, un'attenta verifica delle etichette per assicurare la trasparenza delle informazioni e una valutazione dell'imballaggio in termini di materiali e sostenibilità. Tuttavia, l'aspetto sensoriale ha giocato il ruolo più significativo, rappresentando il 40% del punteggio totale. Un gruppo di sessanta degustatori ha assaggiato i caffè in modo anonimo, preparati con la tradizionale moka in alluminio, esprimendo giudizi su aroma, profumo, sapore, aspetto e gradevolezza generale. Questa metodologia ha garantito un risultato oggettivo e completo, fornendo ai consumatori una guida affidabile nella scelta del caffè macinato per moka.
Oltre ai primi classificati, lo studio ha identificato altri prodotti di "qualità ottima", tra cui Coop Caffè Classico, Bialetti Perfetto Moka Classico, Gimoka Aroma Classico – riconosciuto anche come "Miglior acquisto" per il suo equilibrio tra qualità e prezzo – e Conad Qualità Classica. Nella categoria "qualità buona", spiccano Esselunga Macinato per Moka Classico, anch'esso segnalato come "Miglior acquisto", Splendid Classico, Don Jerez (Eurospin) Arabica 100% Qualità Oro, Lavazza Crema e Gusto, Lavazza Qualità Rossa e Pellini N. 42 Tradizionale. La lista si chiude con Segafredo Crema Ricca, classificato come prodotto di "qualità media". I campioni sono stati selezionati tra i marchi più diffusi, con acquisizioni e analisi effettuate tra gennaio e i mesi successivi del 2026, offrendo una panoramica attuale e pertinente per gli appassionati del caffè italiano.
