Il mondo dell'alta pasticceria è in fermento per la decima edizione della Tiramisù World Cup, e l'attesa è quasi finita per gli appassionati del dolce italiano più celebre. Sabato 12 settembre 2026, si terrà il cruciale "click day", un evento online che darà il via alla selezione dei 130 giudici che avranno il compito di assaggiare e valutare le creazioni in gara. La piattaforma ufficiale sarà attiva dalle 10:00 CEST fino alla mezzanotte, offrendo a tutti i buongustai l'opportunità di candidarsi per questa esperienza unica.
Dettagli delle Candidature e della Competizione
Per poter accedere alla prestigiosa giuria popolare, i candidati devono aver raggiunto la maggiore età e superare un quiz online. Questo test, composto da 15 domande, verterà sulla storia del tiramisù, sulle regole specifiche della competizione e sulle ricche tradizioni gastronomiche del territorio trevigiano, patria di questo iconico dessert. I partecipanti avranno a disposizione un massimo di tre tentativi per ottenere il punteggio perfetto di 15/15. Il successo nel quiz, unitamente all'ordine cronologico di invio della candidatura, sarà determinante per la selezione. Gli esiti delle selezioni verranno comunicati via email a tutti i fortunati entro il 25 settembre 2026. Un'interessante novità di quest'anno è l'ampliamento del numero di giudici, come annunciato dal fondatore Francesco Redi. Questa decisione è stata presa per rispondere alla crescente partecipazione di concorrenti e riflette l'evoluzione dei gusti dei consumatori verso ricette più leggere, pur mantenendo intatta l'essenza del tiramisù classico. Inoltre, per i candidati provenienti da Regno Unito e Austria che raggiungeranno il massimo punteggio per primi, è previsto un esclusivo "Fam Trip" promozionale a Treviso, dal 10 al 14 ottobre, con copertura completa delle spese di viaggio e alloggio.
Le fasi finali della Tiramisù World Cup si svolgeranno a Treviso, nella splendida cornice di Piazza Borsa e della Loggia dei Cavalieri, dal 9 all'11 ottobre 2026. I giudici popolari saranno chiamati a presiedere le Selezioni ufficiali nelle giornate di venerdì 9 e sabato 10 ottobre, con l'arduo compito di analizzare ben 320 tiramisù, suddivisi tra ricette tradizionali e audaci varianti creative. Le Semifinali e la Grandiosa Finalissima, previste per domenica 11 ottobre, saranno invece affidate al giudizio di tecnici ed esperti del settore gastronomico. Ogni tavolo di gara sarà composto da un massimo di dieci concorrenti e sarà coordinato da un Presidente di Giuria, affiancato da tre esperti valutatori. Oltre all'analisi sensoriale del dessert, i membri della giuria dovranno monitorare scrupolosamente l'integrità degli ingredienti base, verificare il rispetto delle postazioni di lavoro e vigilare sulla corretta esecuzione del regolamento di gara. La partecipazione a questa entusiasmante esperienza è interamente volontaria e gratuita, ma offre ai selezionati la straordinaria opportunità di contribuire a eleggere il miglior interprete mondiale di questo iconico dolce italiano.
La Tiramisù World Cup non è solo una competizione culinaria, ma un vero e proprio omaggio alla cultura gastronomica italiana. L'opportunità di far parte della giuria popolare è un'occasione imperdibile per tutti gli amanti del tiramisù di contribuire attivamente alla preservazione e alla celebrazione di un patrimonio culinario che incanta palati in tutto il mondo. Questa iniziativa dimostra come la passione per il cibo possa unire le persone, trasformando un semplice dolce in un evento globale che coinvolge migliaia di partecipanti e appassionati. Sarà interessante osservare quali nuove interpretazioni emergeranno quest'anno e come i giudici, con la loro dedizione e palato raffinato, sapranno riconoscere l'eccellenza in ogni cucchiaiata.
