Ritter Sport ha annunciato l'espansione della sua offerta con una linea esclusiva dedicata al cioccolato fondente. Questa nuova collezione include sei diverse tavolette, pensate per soddisfare una vasta gamma di palati, dalle versioni più pure con varie intensità di cacao a quelle arricchite con ingredienti selezionati. La caratteristica distintiva di queste novità risiede anche nel formato: tavolette più piccole e sottili, studiate per esaltare l'esperienza sensoriale del cioccolato. L'attesa per gli appassionati terminerà a settembre 2026, quando questi prodotti faranno il loro ingresso nei negozi.
La nuova gamma presenta tre varianti di cioccolato fondente "in purezza": la "Fondente Delicato 55%", ideale per chi predilige un gusto più morbido, e le "Extra Fondente Aromatico 74%" e "Extra Fondente Intenso 81%", per gli amanti dei sapori più decisi. Quest'ultime due sono realizzate con una miscela pregiata di cacao provenienti dal Nicaragua e dal Perù, accuratamente selezionata per offrire un profilo aromatico complesso e bilanciato. L'azienda ha posto particolare attenzione alla qualità delle materie prime, evidenziando il proprio impegno nella selezione di cacao fine.
Oltre alle opzioni tradizionali, la linea si arricchisce con tre tavolette che combinano il fondente con sapori innovativi: la "Fondente Arancia", con scorzette di arancia candite, la "Fondente Lampone & Pistacchio", che unisce la dolcezza dei lamponi alla sapidità dei pistacchi tostati, e la "Fondente Caffè & Mandorla", con l'aroma deciso del caffè e la croccantezza delle mandorle. Ogni tavoletta è stata concepita per offrire un'esperienza gustativa unica, mantenendo l'inconfondibile forma quadrata che contraddistingue il marchio.
Un aspetto interessante delle nuove tavolette è il loro formato ridotto. Pur conservando la forma quadrata iconica di Ritter Sport, pesano 75 grammi anziché i consueti 100 grammi e sono anche più sottili. Questa modifica, secondo l'azienda, è stata introdotta per favorire uno scioglimento più lento e delicato del cioccolato in bocca, permettendo così di apprezzare appieno le sfumature aromatiche. Anche il packaging riflette questa innovazione, con una finitura blu opaca, dettagli dorati e tonalità ispirate ai suggestivi tramonti di El Cacao.
Un pilastro della filosofia di Ritter Sport è l'origine del suo cacao. L'azienda gestisce direttamente la piantagione El Cacao in Nicaragua, un progetto avviato nel 2012 su un'area precedentemente adibita a pascolo. Qui, sono stati piantati oltre un milione di alberi di cacao e circa 30.000 alberi da ombra, in un'ottica di sostenibilità e biodiversità. La piantagione, che si estende su più di 2.500 ettari, impiega circa 450 persone, garantendo condizioni di lavoro eque e opportunità di sviluppo professionale. Questa gestione diretta consente a Ritter Sport di avere un controllo completo sulla qualità del cacao, che viene utilizzato per la produzione delle nuove tavolette. L'azienda sottolinea inoltre l'impiego di cacao fine al 100% per la massa di cacao e il suo impegno dal 2018 nell'utilizzare solo cacao certificato, in linea con gli standard Fairtrade Cocoa e Rainforest Alliance.
Le nuove tavolette Ritter Sport saranno disponibili nei principali punti vendita a partire da settembre 2026. Il prezzo consigliato al pubblico è di 2,49 euro per la tavoletta da 75 grammi, sebbene il prezzo effettivo possa variare in base al punto vendita e a eventuali promozioni. Questa introduzione rappresenta un'importante novità per gli amanti del cioccolato fondente, che potranno scoprire nuove combinazioni di sapori e un'esperienza gustativa rinnovata.
